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廚房用的餐飲油水分離器應(yīng)該安裝在哪里？
2022-04-06
餐飲服務(wù)油水分離器是依據(jù)物理原理來對含油的廢水處理對其進(jìn)行分離，餐廳廚房洗鍋洗碗及其洗手盆的含油的廢水處理依據(jù)排污管道進(jìn)入到油水分離器后，最先對其進(jìn)行排渣處理，隨后依據(jù)比重輕的油浮在上面的工作原理，進(jìn)而系統(tǒng)自動(dòng)將廢水處理中的食物殘留物及其油脂從水里分離開來，做到進(jìn)去油排渣的的實(shí)際效果，可以說，餐飲服務(wù)油水分離器是餐飲服務(wù)餐廳廚房的必備環(huán)保設(shè)備之一。
有的人就奇怪了，那這個(gè)餐飲服務(wù)油水分離器它是安裝在哪里的？怎么平常在餐廳廚房沒有見到它？其實(shí)，餐飲服務(wù)油水分離器還有個(gè)名字叫隔油池，傳統(tǒng)做法是用磚砌的，不過因?yàn)轶w積大，分離實(shí)際效果一般，維護(hù)不方便，慢慢地被餐飲服務(wù)油水分離器所取代。
餐飲服務(wù)油水分離器安裝離廢水處理排放源頭越近越好，也就是說離灶臺(tái)、洗手盆這些地方越近越好，這樣可以防止下水道堵塞，但一般餐廳廚房的空間有限，特別是處理量比較大的設(shè)備，體積較大，占地面積不少，而餐廳廚房可以說是寸土寸金，所以除了那些小型的油水分離器以外，大部分餐飲服務(wù)油水分離器還是安裝在餐廳廚房外面。
2、埋地安裝還是地面安裝？
有些餐飲服務(wù)餐廳廚房并是不在一樓，而是在三五樓甚至更高樓層，像這樣傳統(tǒng)的磚砌隔油池是用不了，這也是餐飲服務(wù)油水分離器取代隔油池的原因，那么問題就來了，這個(gè)問題就來了，這個(gè)時(shí)間應(yīng)該放樓上還是樓下呢？放樓上，餐廳廚房的空間比較窄，很難騰出空間來，而放樓下，容易造成樓上往僂下排放的水堵塞，這種情況，更多選擇是樓上餐廳廚房放置小型的無動(dòng)力油水分離器，而在樓下的話，集中起來，再用大型的，配置高點(diǎn)的系統(tǒng)自動(dòng)或全自動(dòng)油水分離器對其進(jìn)行處理。
所以，廚房用的餐飲服務(wù)油水分離器，不管是選擇哪種安裝方式，都各有利弊，選擇在哪里安裝，要依據(jù)對產(chǎn)品的了解，工程經(jīng)驗(yàn)及其現(xiàn)場環(huán)境，綜合考慮，才能做出更合適的油水分離解決方案。
有的人就奇怪了，那這個(gè)餐飲服務(wù)油水分離器它是安裝在哪里的？怎么平常在餐廳廚房沒有見到它？其實(shí)，餐飲服務(wù)油水分離器還有個(gè)名字叫隔油池，傳統(tǒng)做法是用磚砌的，不過因?yàn)轶w積大，分離實(shí)際效果一般，維護(hù)不方便，慢慢地被餐飲服務(wù)油水分離器所取代。
至于它應(yīng)該安裝在哪里，分成以下三個(gè)方面來討論：
1、安裝在餐廳廚房外面還是餐廳廚房外面？餐飲服務(wù)油水分離器安裝離廢水處理排放源頭越近越好，也就是說離灶臺(tái)、洗手盆這些地方越近越好，這樣可以防止下水道堵塞，但一般餐廳廚房的空間有限，特別是處理量比較大的設(shè)備，體積較大，占地面積不少，而餐廳廚房可以說是寸土寸金，所以除了那些小型的油水分離器以外，大部分餐飲服務(wù)油水分離器還是安裝在餐廳廚房外面。
2、埋地安裝還是地面安裝？
埋地安裝的話，相對來說省空間，但是但埋地安裝需要先做一個(gè)水池，還要考慮防水問題，防止暴雨天氣水倒灌進(jìn)來，并且埋地安裝設(shè)備維護(hù)起來沒那么方便，而地面安裝，會(huì)占用空間，并且也需要適當(dāng)做下防雨，并且地面安裝的話，地面的水流不進(jìn)去，必須先做一個(gè)蓄水池，再依據(jù)污水提升器抽到油水分離器里面，不過不管是埋地安裝還是地面安裝，兩者油水分離實(shí)際效果一樣，所以這個(gè)要依據(jù)現(xiàn)場環(huán)境來選擇。
有些餐飲服務(wù)餐廳廚房并是不在一樓，而是在三五樓甚至更高樓層，像這樣傳統(tǒng)的磚砌隔油池是用不了，這也是餐飲服務(wù)油水分離器取代隔油池的原因，那么問題就來了，這個(gè)問題就來了，這個(gè)時(shí)間應(yīng)該放樓上還是樓下呢？放樓上，餐廳廚房的空間比較窄，很難騰出空間來，而放樓下，容易造成樓上往僂下排放的水堵塞，這種情況，更多選擇是樓上餐廳廚房放置小型的無動(dòng)力油水分離器，而在樓下的話，集中起來，再用大型的，配置高點(diǎn)的系統(tǒng)自動(dòng)或全自動(dòng)油水分離器對其進(jìn)行處理。
所以，廚房用的餐飲服務(wù)油水分離器，不管是選擇哪種安裝方式，都各有利弊，選擇在哪里安裝，要依據(jù)對產(chǎn)品的了解，工程經(jīng)驗(yàn)及其現(xiàn)場環(huán)境，綜合考慮，才能做出更合適的油水分離解決方案。
